酒庄介绍:庄主Massimo Maggio 5岁就开始接触葡萄酒,如今拥有5个酒庄的股份,他在不断的寻找中发现了这片能种植和酿造”Cerasuolo di Vittoria”这样优质葡萄的土地,在2001年的时候买下并着手重建。庄园目前拥有葡萄园50公顷,年产葡萄酒30万瓶,其中包括相当一部分的有机葡萄酒。由家族长期建立的传统认为只有好的葡萄才能酿出好酒,因此庄园特别注重挑选好的提子,出品极为有限,同时也代表该地区的典型特色。
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入口不要马上吞下,而是要味觉感受葡萄酒中的味道,酸甜苦涩不一而足。先将酒含在口中,做咀嚼吸气动作,反覆于口腔中进行搅动,好让香味散发到整个口腔中。经过以上的动作后,就可以喝下葡萄酒。但品尝并未结束,因为葡萄酒留下来的余香具有持久性,这就是余韵。
其实,品酒的规矩不是一个定式。每个爱酒的人(酒徒除外)都有一套独到的品酒经。只要你爱酒,你就会为遇到好酒的那一刻去费思量。